طبیب خانواده
-
دسته بندی : پزشکی
ویژگی های محصول
-
نويسنده :
اسماعیل اژدری
-
نوبت چاپ :
شصت و هفتم
-
سال چاپ :
1394
-
تعداد صفحه :
505
-
نوع جلد :
گالینگور
-
قطع :
رقعی
-
وزن :
700
موارد بیشتر
محصولات مرتبط
نقد و بررسی اجمالی
family doctorکتاب طبیب خانواده اثر اسماعیل اژدری نشر اقبال به خواص و فواید مواد غذایی مختلف می پردازد. با این که بشر از بدو خلقت، با مواد خوراکی سر و کار داشته و از آن ها استفاده کرده است؛ اما چنان که باید و شاید پی به اهمیت آن ها نبرده و آن گونه که لازم است از خوراکی ها بهره مند نشده است. این کتاب شامل 31 فصل بوده که نویسنده برای تهیه و تألیف آن، نوزده کتاب مختلف را به صورت شبانه روزی مطالعه نموده است.
نویسنده این کتاب، مخاطب را با خواص انواع خوراکی ها آشنا کرده و سوء تغذیه را عامل تمام امراض مستقیم و غیرمستقیم می داند! در واقع در این کتاب تلاش شده تا خواننده به اهمیت مواد خوراکی پی برده و با نحوه استفاده از آن ها آشنا گردد.
کشور ما سرزمین میوه، سبزی و گیاهان فراوان است. اگر مردم از خواص آن آگاه باشند و از رژیم درستی پیروی نمایند، سودهای سرشاری خواهند برد.
درست است که علمای قدیم در ایران، معالجات خود را بر پایه استفاده از سبزی ها، میوه و گل ها قرار داده اند و هنوز هم در بعضی از خانواده ها معالجات اولیه به همان ترتیب قدیم است، اما آگاهی از خواص آن تاکنون برای عموم مقدرو نبوده و آنچه باید آموخت، راه صحیح استفاده از این گنجینه گرانبها است.
تاثیر جنگ جهانی دوم، منحصر به تغییر نقشه های جغرافیایی نبوده، بلکه مبدأ تحولات عظیمی در علو م و فنون نیز بوده است. علم پزشکی و داروسازی هم از این تحولات بی بهره نمانده؛ زیرا در خلال این جنگ، پنی سیلین و به دنبال آن سایر داروهای ضد حیات میکروب، یکی پس از دیگری ساخته شد. به این ترتیب افکاری که از عصر پاستور متوجه واکسن و سرم شده بود، به سوی قارچ، سبزی و گیاهان شفابخش برگشت و توجه داروسازان به فواید برخی میکروب ها و مواد غذایی جلب گردید.
گزیده ای از متن کتاب طبیب خانواده
کنجد، زیادکننده زور و عامل طول عمر است. بیشتر از پنج هزار سال است که انسان به خواص معجزه آسای این مائده بهشتی پی برده است.
پهلوانان قدیم آن را برای زیاد کردن زور می خوردند و امروز هم در بین قهرمانان ترکیه، مورد توجه است و دارای ارزش زیادی می باشد. هندی ها بیش از سایر اقوام برای این گیاه، خاصیت و اثرات معجزه آسا قائلند و آن را عامل طول عمر می شناسند و روی این اصل، آن را در تشریفات مذهبی زیاد می خورند.
روغن کنجد دیر فاسد می شود. شیره کوبیده آن و گیاهان دیگر را جهت رفع سوزش معده، مفید می دانستند و معتقد بودند ترشی معده را کم می کند و سودا را از بین می برد. جوشانده آن را با نخود، بازکننده حیض می دانند و می گویند مقوی است.
آب برگ کنجد برای تقویت مو و بلند شدن آن تاثیر نیکو دارد و برای این کار، بایستی آب آن را با کوبیدن یا فشار گرفت و به سر مالید. مخلوط کردن برگ کنجد با حنا، جهت مشکی کردن مو نیز نتایج نیکو و نیز جوشانده برگ آن برای درازی و مشکی شدن مو نافع است؛ همچنین روغن کنجد برای جلای مو بسیار نافع است.
لسیتبن، یک چربی فسفردار است که که وجود آن برای نسوج اعصاب لازم بوده و مغز و غدد بدن انسان، احتیاج زیادی به آن دارد. این ماده در گوشت، زرده تخم مرغ و گیاهانی مانند باقلای چینی، ماش، خرفه و کنجد وجود دارد. همچنین غدد تناسلی که با مغز و اعصاب زیادی مربوطند، احتیاج زیادی به لسیتبن دارند و با این ماده است که می توانند هورمون جوانی را بسازند.
کنجد معدن مواد معدنی قابل جذب است و دارای منیزیم، کلسیم، آهن و سدیم و... می باشد. به طور کلی کنجد بیشتر مواد مورد نیاز ساختمان بدن را دارد، لذا یک غذای قدیمی و پر ارزش برای انسان است و...
در خصوص نشر اقبال کتاب طبیب خانواده
نام: انتشارات اقبال
نام مدیر: سعید اقبال کتانچی
حوزه فعالیت: ناشران
آدرس: تهران - خیابان شریعتی - بالاتر از سه راه طالقانی - ابتدای خیابان بوشهر – پلاک 25
تلفن: 77603574 - 77651742 - 77500973
| مشخصات | |
|
نويسنده |
اسماعیل اژدری |
|
نوبت چاپ |
شصت و هفتم |
|
سال چاپ |
1394 |
|
تعداد صفحه |
505 |
|
نوع جلد |
گالینگور |
|
قطع |
رقعی |
|
وزن |
700 |
