آقای دکتر سید محمد تقی آیت اللهی، مدیریت گروه محیط زیستی دانشگاه علوم پزشکی شیراز ازجمله فعالیت های وی است. او علاوه بر تدریس دروس دانشگاهی تاکنون چندین جلد کتاب و مقاله به رشته تحریر درآورده است. مبانی آمار حیاتی، ولایت فقیه زیربنای فکری مشروطه مشروعه و ترجمه دو کتاب تشیع در مسیر تاریخ و تاریخ سیاسی غیبت امام دوازدهم برخی از این آثار است.